Монарда (Monarda)
Семейство Губоцветные (Lamiaceae). Народные названия: лимонная мята, пчелиный бальзам, лимонный бергамот. Многолетнее растение родом из Северной Америки. В дикой природе встречается в прериях, растет по обочинам дорог, пустырям, образуя впечатляющий ковер из летних цветов.
Мята (Mentha)
Семейство Губоцветные (Lamiaceae). Род включает более 40 видов и гибридов. Все виды сильно ароматичны, но различаются по своему химическому составу. Большинство мят содержат значительное количество ментола.
Перовския (Perowskia)
Семейство Губоцветные (Lamiaceae). Род Перовскиа включает семь видов, произрастающих в Юго-западной и Центральной Азии. Свое название растение получило по имени русского генерала 19 века, участника походов в Среднюю Азию и казахские степи. Распространенное зарубежное название Russian sage означает «Русский шалфей» за свое внешнее сходство с шалфеем.
Петрушка листовая (Petroselinum crispum)
Семейство Зонтичные (Apiaceae). Двулетнее травянистое растение с веретеновидным или свекловидным корнем. Тонкобороздчатый развлетвленный стебль достигает 1 м в высоту. Блестящие темно-зеленые листья трижды перисторассечены. Зеленовато-желтые цветки собраны в зонтиковидное соцветие.
Розмарин аптечный (Rosmarinus officinalis)
Семейство Губоцветные (Lamiaceae). Народные названия: невестино платье, свадебный цвет, лайка, морская роса, Роз-Мари, ладанная трава. Розмарин — вечнозеленое, средиземноморское растение. Это мощный, сильно ветвящийся кустарник, достигающий 2-х метровой высоты. Растет на сухих склонах.
Тимьян (Thymus)
Семейство Губоцветные (Lamiaceae). Народные названия: чабрец, горный тимьян. Родина тимьяна — Средиземноморье, где он произрастает на каменистых пустошах и в вечнозеленых кустарниковых лесах. Этот полукустарничек обычно развивает из тонкого одревесневшего корневища многочисленые стелющиеся или приподнимающиеся стебли длиной около 15 см.
Шалфей, или сальвия (Salvia)
Семейство Губоцветные (Lamiaceae). Родина – Евразия, Америка. Известно более 700 видов. Среди них встречаются однолетники, многолетники, кустарники и полукустарнички. Листья супротивные парные элипсовидной формы. Цветки – ярко-красные или пурпурные, светло-лиловые или темно-фиолетовые, белые по 2–6 в каждом соцветии.
Эстрагон, тархун (Artemisia dracunculus)
Семейство Сложноцветные (Asteraceae). Народные названия: астрагон, змеевик, торгуй, острогонь, перец душистый, драгун-трава, чагыр. Многолетнее растение рода полынь. Стебель травянистый, прямостоячий желтовато-бурого цвета, высотой 60-125 см. Листья цельные линейно-ланцетные.