Базилик (basilicum)
Семейство Губоцветные (Lamiaceae). Народные названия: дyшистые васильки, pейган, pайхан, pеан. Однолетнее растение, образующее ветвящийся куст около 50 см в высоту. Листья яйцевидные, цельнокрайние или слегка зубчатые, по цвету от зеленых до темно-фиолетовых. В пазухах листьев располагаются ложные зонтики белых, розовых или пурпурных цветов.
Душица обыкновенная (Origanum vulgare)
Семейство Губоцветных (Labiatae). Народные названия: материнка, ладанка, пчелолюб, духовой цвет, дикий майоран.
Действующие вещества: эфирное масло, дубильные вещества и горечи. Многолетнее растение высотой 23–50 см с развлетвленным наверху красноватым стеблем. Родина душицы — Средиземноморье. Растет и в Центральной Европе.
Действующие вещества: эфирное масло, дубильные вещества и горечи. Многолетнее растение высотой 23–50 см с развлетвленным наверху красноватым стеблем. Родина душицы — Средиземноморье. Растет и в Центральной Европе.
Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis)
Семейство Губоцветные (Lamiaceae). Народные названия: пчелиная трава, пахучий иссоп. Многолетний полукустарник с короткими одревесневающими зимующими побегами. Стебли могут достигать 80 см в высоту. Листья яйцевидной или овальной формы до 3 см в длину, заостренные на верхушке.
Кориандр посевной (Coriandrum sativum)
Семейство Зонтичные (Apiaceae). Народные названия: клоповник, коляндра, кишнец посевной, колендра, хамем, кишниши, киндзи, кинза, китайская петрушка. Однолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 70 см. Стебель у кориандра прямостоящий, голый, разветвленный в верхней части.
Котовник кошачий (Nepeta cataria)
Семейство Губоцветные (Lamiaceae). Народные названия: кошачья мята, кошачья трава, кошечник, крапива лесная, мята степная, болячная трава, шандра душистая. Многолетнее травянистое растение с деревянистым корнем и ветвистым граненым стеблем высотой до 1 м. Листья треугольно-сердцевидные, крупнозубчатые, сверху зеленые, снизу сероватые, густоопушенные.
Лаванда узколистная (Lavandula officinalis)
Семейство Губоцветных (Labiatae). Действующие вещества: эфирное масло, дубильные вещества, флавоноиды, фитостеролы и кумарины. Вечнозеленый полукустарник, достигающий в высоту примерно полуметра. Стебли прямостоячие с супротивно расположенными листьями. Листья линейно-лацентные, цельнокрайние, по краям загнуты вниз.
Лофант, или агастахе (Agastache)
Семейство Губоцветные (Lamiaceae). Народные названия: многоколосник мексиканский, мексиканская мята, корейская мята, мята колибри.
Род насчитывает 9–12 видов многолетних трав, большинство из которых произрастает в Северной Америке.
Майоран (Origanum Majorana)
Семейство Губоцветные (Lamiaceae). Многолетнее травянистое растение, достигающее 20-50 см в высоту, сильно разветвленное, прямостоячее, с тонкими жесткими стеблями. Листья короткочерешковые, лопатчатые, цельнокрайние с подвернутыми краями, с обеих сторон короткоопушенные.
Мелисса (Melissa officinalis)
Семейство Губоцветных (Labiatae). Народные названия: пчелиная трава, дамское счастье, лимонная трава, лимонный бальзам, сердечная отрада. Действующие вещества: эфирное масло, в состав которого входят цитронеллаль, цитраль, и кариофиллен; минеральные и дубильные вещества, горечи, немного флавоноидов.